我的一塊肉

[me & a good life] .... very new project of l.o.v.e Lilypie First Birthday tickers

[公告]

雖然捨不得,但是我真的要搬家了,新家在痞客邦,請大家繼續收看我的亂寫一通 - aka Jass!

2012-02-29

曼谷吃吃看:CAFE CLAIRE, Oriental Residence

這個週末好忙碌。因為是康康哥哥的生日(劉康康是我侄子)本來就預定好中午要來個全家聚餐,然後晚上也是提前約定的朋友聚會。本就知道是個吃到暴肚皮的一天,沒想到一早鋼牙龍並沒有要放過我的意思,寧願一手擔起安仔起床更衣儀式,還把媽媽包都款好,早上八點半,他說早餐不能不吃。

這次目的地是鋼牙龍選的,很神秘的模樣說我一定會喜歡,給我看網頁還把名字蓋起來只秀裝潢圖。可惜他有了孩子以後記憶力稍有減退,居然忘記自己老婆是冰雪聰明的代言人,我斜眼看一秒就說出餐廳名字惹!(其實我兩天前才看到關於這個餐廳開張的報導,然後已經默默放入書籤之美食口袋名單了。)

好的,這個英雄所見略同的所在就是位於Oriental Residence(aka曼谷東方文華飯店式公寓,真的好高級好美麗好嚮往呀。)裡面的CAFE CLAIRE。

CAFE CLAIRE不大,座位大概只能容納六十人最多,大概是新開幕沒多久,知名度不夠大,除了我們一家三口也才多另外兩組客人,而且那兩組客人都是房客來著,羨慕他們可以天天下樓大磕耶!

廢話篇幅夠了,請看圖片。「節食都是為了下一頓大餐。」Julia Child說的太好了。


唯一的大桌,很家庭溫馨的氣氛,喜歡這種隨性的感覺,尤其是早餐。


吧臺,有厲害的咖啡機(當然),還有打生鮮果汁的處理機,我都有偷瞄到。


鋼牙龍堅持要叫一籃麵包,可以任選三種樣式,本週我們所選熱騰騰上籃的有原味可頌、巧克力可頌、muffin(它中文名是叫啥?)溫暖的可頌外酥內軟,好吃,巧克力份量不小氣,甜味也不會太超過,唯一扣分是muffin我等到冷掉才吃,失去驚艷的感覺。我給四顆星。


這道一眼看過去是厲害的法國吐司吧,它本名叫做No Knead Bread French Toast。會點這盤是因為最近正在研究夯了好一陣子的No Knead Bread,據說是四歲小孩都會作的食譜,不用揉麵不用烤箱,只要用鑄鐵鍋就可以烤出厲害的法國麵包。衝著這個大名,加上法國吐司也是我的愛,怎能不選它。就像上桌的俏模樣,它果然沒有讓人失望,很久沒有嘗到如此口口珍惜的新鮮美味,讓人印象深刻的早餐料理,我給五顆星。


這是裝楓糖漿的陶瓷杯子,像是被捏壞的免息塑膠杯,充滿趣味。


鋼牙龍點的Egg Benedict,不能說不好吃,但絕對吃過比它精彩的Benedict,我個人覺得問題主要出在下面用的麵包,並不是English Muffin那種樣鬆軟又有彈性口感,然後蛋黃醬也不是那麼有特色。可惜了,我給兩顆星。


很用心的餐廳,雖然菜單不是那麼豐富多選擇,但是還滿喜歡這種感覺。尤其不少料理是網路上留傳已久的料理食譜,再還沒有自己廚房以前,更想要一探究竟。空間裝潢非常舒適,不用說這樣等級的地方用人有多講究,整個空間和氣氛十分舒暢零壓力,姐妹們想要靜靜坐很久的地方。s,下次妳來曼谷,我們去吃這家吧。

CAFE CLAIRE Oriental Residence  |  110 Wireless Road, Lumpini Patumwan Bangkok  |  02-125-9000

2012-02-24

我的類百歲嬰兒



記得安仔剛滿月,我這個懶惰失禮的出爐母親把親朋好友都叫來家裡領油飯,那一天安仔兒睡醒該該叫還用力便了好臭一大包,我給他換尿布的時候一邊對他喊話說「大便這件事不需要那麼傷心」,一邊對環繞觀賞尿布秀的朋友說明「他還有半個小時才到用餐時間。」後來我的獼猴朋友說的對「爸媽是無法選擇的,孩子你自己好自為之吧。」

從來沒想過,我也有發表百歲心得的一天。首先,我要感謝的是第一男主角劉安安配合暢銷書的作息劇本如實演出,然後還有我夫君劉先生大龍在百忙中督促犬子劉安仔和鞭策賤內我本人。最後,不能不感謝的是身邊未婚或未生子的姐妹們,沒有你們嘖嘖稱奇的變身母親這個畫面,我這個僥倖懶惰的小姐哪裡生來的鬥志能進階全職媽媽是不是!(所以這是得獎感言嗎?)

百歲醫生這本準媽媽幾乎人手一本的讀物我三年前在沙拉姐姐懷孕時就拜讀過,那時候還很雞婆的把書寄到美國想說讓姐姐先當白老鼠。三年後,大腹便便的我在台灣又入手了一本,這次心情完全不同,不能說「不成功便成仁」,因為我壓根以為丹瑪醫師是訪問過我才發表的理論(哪來瘋子?)熟識我的朋友都知道自由對我之可貴,一個人的日子過的太習慣太盡興,多一個人我不是不能接受,但是請把握原則不要破壞我的安寧與心情。

然後剛好我另一半是個非主流的爸爸(安安,不買玩具給你的是林北,不是阿目噢!)他說要嬰兒配合我們的生活,就像丹瑪醫生說的「他不是一家之主,他只是在家裡很受歡迎的一分子。」我把百歲醫生這本書傳讀趴斯給他才三天,他已經在公司抬頭挺胸對人家早就養兒育女多年的員工嚷嚷他會怎樣讓兒子自己睡覺然後自己也會睡飽飽,得到的回應不用猜當然是那一句「等你小孩出來每天都在哭你就知道了。」


然後我們入手的嬰兒真的和說明書上寫的一樣,每天都在哭耶!(啊不然呢?)

廢話篇幅也夠了,媽媽我要來認真談談百歲這條初征之路。

百歲這本書寫的其實很大略,有點像作者的心得分享那樣,每個人解讀或許不盡相同,我自己劃的重點是在於吃飽睡飽這兩件事,當然說的是寶寶不是媽媽我自己,但話說回來,只要寶寶吃飽睡飽,當媽的我當然也會跟著吃飽睡飽是不是!(這位太太妳電腦關機先吧!)

其實吃飽和睡飽也算是一件事,所謂的「本是同根生,相煎何太急。」如果寶寶該睡覺卻沒有睡飽,被挖起來喝奶的時候,就會偷懶打瞌睡,當然也就沒有多大力氣喝奶餵飽自己。一個沒有喝飽的寶寶,自然睡不了多久就會哇哇哭哭的起床再要奶喝。循環下來的結果,就是媽媽或照護者不停的餵食寶寶以及安撫或哄睡不滿足的寶寶。

要知道呀,不開心滿足的寶寶會導致媽媽的生活大亂,小則沒時間洗頭修指甲換衣服、沒時間吃飯(或變成暴飲暴食安撫自己)、上臉書只有時間按讚、連計程車後座要繫安全帶都不知道(咦?),大則對家人或寶寶失去耐心,抱著狂哭的寶寶流淚、吼下班的老公、還是支使娘家的爸媽(I AM SORRY!)甚至最後變成不同程度的產後憂鬱症(其實這個我有研究,八個產婦十個有,只是在於輕重不同,先天後天都有影響,本日篇幅有限改天再聊。)

以上這些症頭在我產後兩個月以內,七成都形影相隨。但是我走過來了,相信你也可以。(握拳)


在月子中心的時候,劉安仔最優良的紀錄是親餵之後可以連睡四個小時(當然我也經歷過擠奶+親餵奮戰兩小時還餵不飽安仔的階段,但是媽媽們要知道,這是正常的!因為嬰兒腸胃就是彈珠大小,快飽快餓快拉是作月子期間的必經之路呀!<-之前都沒人跟我講!)回到正題,就是我和大龍知道安仔兒有四小時的實力,所以月子結束打包回家,馬上立下目標是一天五餐餵奶,分別是早上七點、十一點、下午三點、晚上七點、十一點。

夜奶?有人問難道他晚上不會餓嗎?

我們的案例是這樣的,大龍和我當然希望不要餵夜奶,一方面我們沒有半夜餵食嬰兒安的經驗(在月子中心都是依賴護士搞定夜班時段,)擔心這一餵就要再哄睡到天荒地老,另一方面看了幾本書上都是說大部份寶寶能夠有睡過夜的實力,有時候半夜哭鬧只是深淺綿交替,硬是被抱起來餵奶反而會打斷睡眠,進而影響發育。所以我們的餵奶時刻表雖然沒有安排夜奶時間,但是口頭上說好,如果安仔半夜哭哭確定是肚子餓,我就親餵上場。

結果嬰兒不是山寨版,當然半夜有哭鬧(數次),每次都是逼著眼睛唉唉叫,我和大龍和我媽三人輪班躡手躡腳的摸黑查看,百試不爽的塞了奶嘴,哭鬧安就又可以繼續入眠。夜奶,沒有戒,我的寶貝安安是來報恩,他直接拒絕宵夜!感恩呀感恩!(任爸上身。)


一日五餐配合半夜塞奶嘴的行程還算令人滿意,白天小睡的安安十之八九會準時按照四小時的作息起床要奶喝,有時候我們都叫他小鬧鐘來著,不管是親餵還是要溫奶瓶餵都很好準備,中間空檔我也可以上網、喝中藥、吃零食,甚至溜出門洗頭、辦事、約會。不過,容易狐疑的媽媽很快就發現另一條線索,就是早上越來越不容易把肥肥安叫起床。

要知道,經過整夜數度塞奶嘴行程,媽媽到早上還是得拖著疲憊的身軀餵奶,然後卻不時發現小祖宗劉安爺(他到底是有幾個名?)睡的香甜得很,翻來覆去都還不容易叫醒他大人物。那時候心裡總是忍不住埋怨這個小人,為啥我倆同一行程表,你可以睡翻成這副德性,我卻要黑眼熊貓求你起床喝奶!

很快,我想通了,這位嬰兒他需要更長的睡眠!哇哈哈哈哈!想到他可以改一天四餐,代表我夜班睡眠又可以拉長(對啦,還是少不了大夜的塞奶嘴,不過當時真的是覺得要放煙火了。)腦袋通電一樣,我立馬安排如何循序漸進減掉最後十一點那一餐,在筆記本上分秒必爭斤斤計較,首先嘗試的是增加白天其他四餐的份量,想讓他最後一餐變的可有可無。結果不到一個禮拜,這個方案就註定失敗。我家這個肥肥安真的很在意吃爽快這件事,不只拍嗝打斷他吃奶會不爽,一餐少個10cc都騙不了他大爺!(是說白天都多餵你那麼多cc怎麼不見你計較!)

後來我看他睡眠可以那麼熟,乾脆7點的那一餐吃完,玩耍到九點直接給他睡過夜覺試看看。當時在娘家還有哄睡的壞習慣(這時候的安安當然還是白紙一樣單純,有壞習慣的當然是我和我媽!)我們常常一哄就是到十點,然後心驚驚的把熟睡的安爺放床上才敢平身退下。當晚去塞奶嘴的時候,都抱著不然老娘可以親餵補給你的心態,結果居然完全沒有捐軀的必要,隔天劉安安照樣準時七點起床討奶喝。就這樣莫名其妙的,那一晚我們一起戒掉的宵夜奶,成功了。


回到曼谷以後,身邊沒大人了,大龍和我馬上採行「不哄睡」方式。

通常安安在喝奶後半小時到一個半小時間會開始鬧鬧,這就是他在說「媽媽,我累了,請你放過我。」這時候我就會抱起他小聲說話安撫一下,如果他還是不平靜下來,再抱著他去看一些沒有太多刺激的東西,像是窗外(我婆家窗外都是綠色沼澤和雜草那樣,沒有車水馬龍,台北市民請勿效仿。)總之等他情緒穩定了,我再帶他到床旁邊,開啟固定的音樂,一邊哼歌一邊讓他看著床和床圍(我不會在床上放太多玩具。)大概一分鐘到三分鐘,依照我當時的耐性和有沒有急著要去洗手間,我就會把他放床上,拍拍他的背、親親他的頭,說「睡覺睡覺睡覺了,媽媽愛你噢。」

然後我就抱著電腦找個他看不見聽不到我的角落上網去(無誤)。

第一個禮拜,暴躁安固定會哭鬧十分鐘才甘心自己入睡,後來慢慢哭鬧的時間和兇猛程度都大幅下降。現在他大部份時間就嗚咽意思一下,聲調比較像是在和他的床圍朋友告狀的語氣,「告訴你,我媽又忙著上網把我丟床上了 blah blah」,時間從十分鐘到零秒都有。我一邊看林書豪上籃的同時,也有持續偷聽劉哲安碎念。


自從我們不再哄睡以後,安安的睡眠時間越來越固定。晚上九到十小時,白天小睡每次一小時到兩小時不等。睡眠中間起來哭鬧的時間微乎其微,大概一個禮拜一次而已,都在可理解範圍。

每天我記錄著安安討奶喝以及睡眠的時間(對,還有便便次數,媽媽工作就是那麼細微。)雖然還持續紀錄著,但時間早已經固定,偶爾他早起半小時肚子餓,偶爾他也睡過頭半小時才不情願的被叫醒。作息一固定下來,其它狀況就好判斷。睡前會鬧,因為累了。睡起來會鬧,因為餓了。除了這兩個時段以外,小鬧是撒嬌,大鬧就要注意是不是不舒服了。你看看,養嬰兒沒那麼難上手麻!*KNOCK ON WOOD*


按照百歲相關書籍的描述,全百歲嬰兒都可以每晚自行安靜入睡,然後隔天笑咪咪的在床上等待爸媽晨吻。這個美夢那個爸爸媽媽沒有,我當然也有。但我本來就不是追求100分的人,如今我和安安這咖嬰兒的默契總是建立起來,應該知足就好。就像最早給自己的期許,說好要做個知足的媽,每天看到兒子才會驕傲的對他笑,畢竟他已經讓我的工作輕鬆很多,媽媽還是可以吃飯逛街泡臉書,這樣的兒子絕對歸類為配合的拍檔,給你一個讚。(當然你那時候想要開始晚上睡12小時我也很歡迎的!)


2012-02-23

曼谷吃吃看:All Six to Twelve, Fraser Place

本年度除了「劉安安365日記」,上進的宅媽再度逼緊自己推出「曼谷吃吃看」,主要是希望養了嬰兒以後的夫妻生活依舊可以充滿新鮮感,不要只是膩在百貨公司裡面度週末,而且曼谷餐廳真的是每個禮拜都有新店開張,我每個禮拜五六就開始一直翻閱報紙讀介紹,因為如今身為乳牛的我禮拜天都獲頒特權可以點石成金指定行程,人生難的有特權一定要濫用一下!

進入主題以前先來分享一下劉小安的近照(話說腦殘手顫的媽媽我本人又出包,上個月才把電腦送修換了新硬碟,昨天又把電腦裡面的照片刪光光-蘋果電腦的同好請謹慎對待iPhoto Library不要學我,還好這篇是前兩天就上傳了圖片,不過接下來這幾天要從安安老豆那裡弄照片過來再整理,應該又要花上好幾天功夫吧)。

那個我是想為劉安安澄清一下,其實他不是個胖仔兒,這一切都是鏡頭以及角度的問題(難怪明星都說上電視會放大!)像是下面這兩張明明是同一天拍攝的呀,你看看他是不是左邊還伶俐右圖就癡肥了!


這一張更是不得了,好像我偷養了雙胞胎老二,然後老二伙食明顯辦的比較豐富來著,是不是他有喝雞精排骨湯還是偷吃麥當當了呢?噢不不不,他依舊是那個15%的迷你嬰兒,從出生以來還沒突破太多,忽然我明白了白雲的心情,看到他本人你就會說「你本人沒有那麼胖呀!」


然後我們回到美食。(欸,其實好像都是食物呀這家庭!)

這個禮拜天的早午餐是到All Six to Twelve進行的。這次鋼牙龍的導航很爭氣,很快就找到所在,而且發現根本他來過呀,原來All Six to Twelve是知名飯店公寓Fraser Place的附屬餐廳。我們到達的時候他們正在收拾早餐的佈置,不到午餐就開始對外開放,聽說平日是附近上班族的愛。


佈置很COZY,是我們喜歡的味道,有用心又不要太刻意。這磚牆我們新家也弄了一面類似的,不過不能離題講裝潢的事,不然血壓一定會上來,等真的萬事都搞定我也還沒腦充血再來寫一篇紀錄好了。


前菜,薯條和大蒜麵包不用解釋,湯匙裡面分別是炬烤菠菜和蘑菇,還不錯簡單花樣,有機會可以自己家裡玩看看。不過下次再訪會想要試試看其它的,我給三顆星(滿分五顆星)。


這個聽說是招牌之一,可惜不是我的菜。我愛的起士麵包一定要要烤的熱烘烘,然後起士牽絲流下來那樣,但這個是冷盤來著的。不過外國人就是愛翻冷得要命的三明治吧,像是我家的那個假西人劉鋼牙就吃的津津有味。看在它的知名度和大方的起士夾層,我給三顆星。


這道菜我居然記得叫做Baked Nachos。鋼牙龍和我都愛Nachos,不管到哪一家餐廳只要菜單上出現Nacho,十之八九都會點來吃吃看。因為看到他寫說是烤的,我還心想會比較健康,不過端上來怎麼有點剛炸出來的感覺,十分狐疑呀。後來我才想到一般Nacho本來不都是用烤的嗎?所以他是想寫Not Baked還是Fried寫錯了吧。還好拋掉料理方式不說,這是個美味的料理,除了口感特別,起士牽絲起來錯不了,只可惜少了sour cream,我給四顆星。


因為餓了,團圓照不成功。就看看他們用的餐具很家庭式,還有哪壺薄荷茶很大一壺。是,我就是在乎點茶來的茶壺大不大,因為要一直叫服務生來加水這件事常常讓我很擾呀!我是茶桶我是茶桶。


最後分享一下小兒劉安安難的一見衣裝整齊的照片,順便讓我囂張一下,就是他最近開始用母乳肥皂洗澡,整個皮膚開始閃亮了起來,害得我這幾天洗臉都跑他廁所偷用他的肥皂,科科。


All Six to Twelve  |  Fraser Place Langsuan, 55 Lang Suan Rd. Bangkok, Thailand  |  02-250-6799




2012-02-21

三個月的安,認識手手嘍

睡著的時候,天塌下來都不關他的事。


比較不需要奶嘴了。出門還是會帶著,如果他想睡開始鬧鬧可以派上用場。

喝奶速度變快,原本一餐要餵一小時,現在偶爾半小時或40分鐘就搞定。不過他常喝到欲罷不能,唉唉叫還要還要,還好抱起來他就穩定了。

趴著的時候可以頭抬起來90度,有幾次抬著抬著就翻身過去了。



早上起床都會很淒厲的哭哭,抱起來邊哭邊鑽餓死了的樣子,哈哈哈。

下樓吃飯如果攜帶他都放在地上的搖椅上,剛開始會「赫赫」呼喚我,等我回頭他就開心,願意給個迷人笑臉,不過如果媽媽吃太久,就會沒耐心「唉~!(拉長音)」要我多給他一點注意力。


很怕熱,大年初一去拜拜給他穿太厚又遇上大太陽,汗流浹背到衣服溼透透,上車一直哇哇叫不停,只好扒光他。裸體以後,馬上秒睡。


坐車上的汽車座椅沒有問題,只是別遇上他睡覺的時候,只要紅燈必大哭,怎麼安撫都沒有用。有時候在他還沒哭到喘氣的時候,趕快在他耳朵旁邊唱歌,他可以癟嘴忍耐久一點。

非常喜歡爸爸媽媽背巾帶出門,有時候我背著他逛街,為了把握時間乾脆給他邊走邊喝,都可以配合,喝完背巾拿掉就大眼睛咕嚕咕嚕的看風景。如果遇到睡覺時間,放上背巾幾乎可以秒睡,真的是媽媽跑跳的好搭檔。


大部份的時候很喜歡洗澡,只要動作輕巧慢慢來,搭配歌唱嚕啦啦。在澡盆裡面會大眼汪汪看著我(或他老北),偶爾害羞的笑一笑。同場下水五分鐘以後開始興奮,會用出全力踢腳,非要把水踢出來才罷休。


愛發呆(這是遺傳我沒錯。)

一天到晚在舉手,點他名又不發言,搞不懂他。


睡覺的時候會在床上蠕動,目前已經可以巡視整床,然後再回到原點。


開始流口水、吐泡泡。因為被當螃蟹,我都問他是不是要橫著走,大伯則是問他「明天會不會下雨?」

把蘇菲或球球放他身邊,已經可以自己用手去抓起來往嘴裡送了。開始認識自己的手,除了吃手指、啃拳頭,還會雙手互握,十分老派的模樣。


自己的手不夠,也愛吃爸爸的大拇指和肩膀,連媽媽的手臂內側都被種了草莓。


偶爾短時間給他坐坐幫寶椅,剛開始頭會卡卡的不太能動,現在已經越來越靈活。

吃飽拍嗝的時候,很愛雙腳用力踩我肚皮,自以為腿有多健壯就想站了。