我的一塊肉

[me & a good life] .... very new project of l.o.v.e Lilypie First Birthday tickers

[公告]

雖然捨不得,但是我真的要搬家了,新家在痞客邦,請大家繼續收看我的亂寫一通 - aka Jass!
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2012-05-11

曼谷吃吃看:White Cafe @ Noble Solo Thonglor


White Cafe就在新家附近,隔壁還開了讓我們流口水很多趟的傢具店,話說那天送安安外公外婆上飛機以後,一家三口終於掐到時間來光顧。這間店的裝潢乍看之下並不是我的菜,但是走了一圈注意到她用心挑選擺放和特製販賣的餐具或酒類,不得不說老闆是個好品味的人兒。

一上來的冰茶和水有嚇了我一跳,想說這店也沒有多大怎麼砸下的錢去客制化水杯和礦泉水罐,甚至後來上餐點都有搭配使用她們自己的餐具,我上網作功課才知道,原來這家本是曼谷最大最老的外燴餐廳,難怪難怪,這就說明了她從頭到尾的隨性服務和講究細節。


很喜歡這個位置,櫃子上滿是烘培用的道具,如果有姐妹聚餐應該會非常有氣氛。


這是個流行開放式廚房的年代,但我還是要讚她厲害,裡面不論是鍋爐還是大廚小廚都讓人不敢小覷,然後你看看那個長條大理石台的木頭桌子,還有背後調味料架,是不是有驚人。


時隔多月我已經不復記憶這道菜的名字,只記得是什麼前菜的小綜合,都是炸物我有點擔心,不過吃起來倒是不顯得過渡油膩,我想是酸甜的醬汁配的好吧,這道菜我給三顆星。那兩個橘色黃色的小杯就是餐廳自己設計的,也有在販賣。


這道菜沒有對外販賣,因為肉還養的不夠肥,不知道如何料理才能顯出他絕妙的滋味。不過鮮肉我咬過幾口還滿彈牙的,我給四顆星半,扣半顆星是因為他都會咬回來!


主菜是餐廳推薦的煎魚配炒飯,份量在泰國來講算是無敵大方,煎魚又香又酥,炒飯在我記憶裡就是炒飯,另外還搭配了泰國調味料一小碗,這個我給四顆星。

走過一回的感想是這裡適合商業午餐,而當天也大多客人是同事聚餐還是客戶招待之類的,餐點種類選擇非常之豐富,但若不是泰國人應該要先研究個十來分鐘才能點菜,而且上菜之前你也無法確定自己到底點了什麼,想要給自己驚喜的人可以帶本書來和自己吃頓飯,我想是很不錯的單人約會。


White Cafe     |     Thonglor ground floor Noble Solo Thonglor     |      02-714-7623

2012-04-17

曼谷吃吃看:Le Vendome,最好的給最愛的

鋼牙龍生日都已經過了兩個禮拜,我才終於寫出了這篇吃吃看,實在是新手管家婆很忙碌,燒飯洗衣現在是基本功,然後原本只要餵食奶的乖乖安已經進階到需要吞嚥食物泥然後還滿地匍匐前進的扭動安,媽媽真的想問牛仔先生你工作是能有多忙。

雖然說過了生日快樂好多天,但是今年真的不一樣,還是想來寫一下我心裡的一些話,畢竟有了安仔以後的日子天天過的都像在快轉,很多話語和情緒當下如果收起來都不太找得出來,日子這樣過的有點太倉促,再不逢年過節紀錄回顧一番,老公老婆真的很難不變成室友。

親愛的,真的不騙你,雖然孩子都生了,你在我眼中依舊是那個帥氣英俊的先生(這不是廢話嗎?肚皮拉扯的本來就不是他呀!我是腦子生壞了嗎?)我想說的是,雖然今年的我比較疲累比較少黏在你身上問你我是不是病了會那麼愛你,但是每天在我不用費心在安仔身上的哪些片刻時光,我除了幻想去按摩修指甲也還是有得意的想想自己的老公有多棒、自己現在的生活有多幸福。的確,有了新夥伴安仔的加入,我們的關係有了微妙的改變,一個家突然開始有個各司其職的模樣。即使我再也回不到那個當廢人的日子,手腕無力後背緊繃之後,你的每句感謝和些微的出手相助,都讓我有繼續拼命的動力!我知道你的工作忙碌,搬家以後生活的壓力也更大了,但是你還是那個你,在我又悶悶的變臉時候逼迫我吐實,然後馬上提出改善方案,劃分自己在家裡的工作內容,願意減輕我的工作負擔,我要代替兒子謝謝你,如今他媽有更多時間和精力陪公子玩耍和讀書,我本人更是要謝謝你,讓我可以繼續得意自己嫁了一個好到天邊的老公。今年你說你有車有房有老婆有兒子很滿意,我很開心自己是你心中富足的一份子。明年希望你在擁有的這一切中獲得更龐大的力量和更濃厚的歡愉,而我會以此為目標努力我們的每一天。生日快樂,我的最愛。


噁噁噁,吐完漱漱口,進入曼谷吃吃看主題。

今年生日大餐是一家隱密的法國餐廳,網上看到的評價是說每次造訪都驚艷食物的完美和訝異冷清的坐席率。想說地點距離家裡不算遠,適合最近偶爾加班的壽星,客人不多比較不擔心打擾,適合最近提早昏迷睡覺的迷迷安,趕在三天前還好順利訂到座位。


推著嬰兒車一進到餐廳就知道我如意算盤整個撥錯。服務生傻了、客人傻了、我們也傻了,整個不到五十坪大小的餐廳,放眼望去只有不到十個桌,即使有樂手現場彈唱配樂,看的出來用餐的客人都是來享受高級的寧靜的夜晚,氣氛完全是不搭嬰兒的。但是既然都來了,餐廳也趕不走我們,只好給我們最「獨立」的空間位置,然後祈禱我們手中的嬰兒不要發聲巨響。


我們選了一份套餐,又仗著法國料理份量應該不會多,再加點了前菜、牛排和甜點。套餐的前菜端上來有三樣迷你尺寸的料理,我只記得煎魚和火腿都好好味,另外一個味就沒吃到,我給四顆星。


我自己加點的Baked Black Mussels(aka淡菜),重口味的一道菜很適合配麵包,不然太鹹(還要我有叫飲料呀),尤其是醬汁一定要黏著麵包吞下肚,我給三顆星半。


忘記是套餐的湯還是加點的,看起來應該是松露濃湯沒錯,法式料理的份量雖然很不大方,但是味道真的一級棒,我給五顆星。


套餐的前菜,絕對是五顆星的香煎鵝肝,讓我好想念Four Season Spice Market的週日早午餐,到底什麼時候可以再去吃到飽的鵝肝!


這道應該是套餐的一份子,半尾的蝦子和一口杯的濃湯,絕佳好味道,我給五顆星。


還好我有加點牛排之套餐主菜一咪咪煎魚排,半個拳頭大的魚排可不是隨便端上來的,連我這種門外漢都吃的出來這是一尾主廚有用心料理和搭配的魚兒呀,我給五顆星。


加點的牛排份量倒是相當大方,外面香酥裡面鮮嫩,還送上三種芥末醬料提供佐配,我看壽星公每一口都吃的很享受,可惜牛排從來不是我最愛,我給四顆星半。


套餐甜點是巧克力慕斯蛋糕,層層疊起蛋糕、巧克力、慕斯、冰淇淋,怎麼混搭入口都是絕配。一家不大的餐廳特別單獨設置了甜點的獨立廚房,誰能說他不用心,我給四顆星半。


額外加點的Chocolate Souffle,二十分鐘的等待是值得的,我給四顆半星星。扣半顆星是因為這道甜點必須上桌速速解決,但是我胸前挂了剛熟睡的皮蛋安,吃的無法盡興很憋手所以亂扣分。


整頓晚餐我和鋼牙龍都非常識相,只要嬰兒一發出鼓噪聲響,我們其中一人就立刻把他抱離座去冷靜一下,一頓飯吃下來我緊繃到臉都僵了,要是每天都這樣吃飯我大概就不會有魚尾紋長那麼多條的煩惱了!下圖為在進入甜點前終於入夢鄉的貪玩嬰兒與未打肉毒依舊臉僵的輕婦人。


Le Vendome     |     267/2 Sukhumvit Soi 31    |     02-662-0530

2012-04-02

曼谷吃吃看:Dean & Deluca

只要我人在曼谷,每個月鋼牙龍都會帶我膜拜一次的Dean & Deluca,吃吃看怎能少了她。

這是自從我卸貨肥肥安之後,第二次捧著這個大心肝來DD,而且托福賴家夫妻去蘇梅島曬太陽還願意順道拜訪我剛收納完畢的寒舍,有(食量真的了不得的)朋自遠方來當然一定要來衝早午餐。

愛甜飲冰飲的人士千萬不可錯過DD的各款冰沙,鋼牙龍必點的草莓口味賴家主事者也跟進,其它經典的香草、香蕉、巧克力、綠茶當然也點的到,但是膽子大一點的人就要試試看焦糖起士蛋糕口味,或者芒果糯米口味!至於咖啡人,卡布奇諾聽說是曼谷最佳。


WAFFLE和PANCAKES是四人以上同行我的推薦品,搭配的不管是草莓、桑椹還是藍莓都新鮮的要命。PANCAKES是我還大肚子的時候,和公婆和大伯全家一起分食過,結果還剩下三分之一個,不是不好吃只是份量真的好巨大,然後我們又點了太多食物。這次安崽兒不列入計算還是有四食怪,一份WAFFLE輕鬆解決乾淨。


BURRITO是男人的愛(咦?不是女人嗎?)女人通常偏好起士滿滿的QUESADILLA。


四個人很節制的只有吃這樣,結果簌簌清空又馬上加點了三份蛋糕!


賴家小兩口你們真的很適合曼谷,小賴那麼嗜吃甜食,我看你們每個長週末都來好了,就這麼說定了噢!


好難得呀!我們夫妻終於合體了!(欸,嬰兒腳好像還是入鏡了!可惡!)


本日安仔你有乖乖睡覺給爸爸媽媽叔叔阿姨吃飽飯,為了獎勵你,媽媽特別大吃蛋糕,讓你下餐更添風味喔!


Dean & Deluca    |     92 Naratiwas Road Silom (BTS Chong Nonsi Exit 3)     |     2234-1434

2012-03-19

曼谷吃吃看:IN the mood for LOVE: Sushi Bar & Bistro

這篇塵封好久的吃吃看終於浮出來,雖然生完孩子不再冰雪聰明的我多半忘記細節,還是拿照片來撐個場面,看在這日本料理餐廳多賣熟食壽司都是我的菜的份上,就算價錢不低不低一口20銖這樣,還是曝個光吧。


麻雀雖小五臟俱全的日式豪華裝潢,感覺是復古和現代的混搭,倒也混的蠻有味道。空間不大,但兄弟們耍嘴皮的聚會長桌有,姐妹們八卦專用的沙發雅座也有,一隻單身來訪也有吧臺座位不孤單。


吧臺是師傅準備料理的所在,現在餐廳很流行這一套,好像保證新鮮衛生之類的,這裡也收納的還不錯。我喜歡吧臺上方的密集鳥籠燈泡設計,突兀的讓人拍案叫絕,畫龍點睛的給餐廳裝潢大加分。


很好,果然時隔沒多久我已經忘記這道叫什麼來著,裡面看似包裹炸蝦,我記得是合我口味的,我給四顆星。


這道毛毛蟲是招牌之一,滿滿的絡梨又是我的菜,蟲子肚子裡面不記得是裝蝦子還是鰻魚,我給四顆星。


這道是鋼牙龍點的,依稀記得有個很威的名字,但見到本人想說「你是哪裡厲害了?」我給一顆星。


因為價錢不太親民,又與會人士都在減肥,四個人才點了四道(還有一個炸雞沒有照到),到了這個年紀,吃完了一餐肚皮還是保有有著舒適的彈力很健康的感覺,對對對,老了就是這樣,食物在精不在多,吃到飽下禮拜我們再約。言而總之,這個名字長到天邊的壽司吧餐廳適合二到四人小型聚會,配一杯啤酒還是最棒的。

IN the mood for LOVE: Sushi Bar & Bistro   |    Sukhumvit 36, Bangkok   |   02-661-5076

2012-02-29

曼谷吃吃看:CAFE CLAIRE, Oriental Residence

這個週末好忙碌。因為是康康哥哥的生日(劉康康是我侄子)本來就預定好中午要來個全家聚餐,然後晚上也是提前約定的朋友聚會。本就知道是個吃到暴肚皮的一天,沒想到一早鋼牙龍並沒有要放過我的意思,寧願一手擔起安仔起床更衣儀式,還把媽媽包都款好,早上八點半,他說早餐不能不吃。

這次目的地是鋼牙龍選的,很神秘的模樣說我一定會喜歡,給我看網頁還把名字蓋起來只秀裝潢圖。可惜他有了孩子以後記憶力稍有減退,居然忘記自己老婆是冰雪聰明的代言人,我斜眼看一秒就說出餐廳名字惹!(其實我兩天前才看到關於這個餐廳開張的報導,然後已經默默放入書籤之美食口袋名單了。)

好的,這個英雄所見略同的所在就是位於Oriental Residence(aka曼谷東方文華飯店式公寓,真的好高級好美麗好嚮往呀。)裡面的CAFE CLAIRE。

CAFE CLAIRE不大,座位大概只能容納六十人最多,大概是新開幕沒多久,知名度不夠大,除了我們一家三口也才多另外兩組客人,而且那兩組客人都是房客來著,羨慕他們可以天天下樓大磕耶!

廢話篇幅夠了,請看圖片。「節食都是為了下一頓大餐。」Julia Child說的太好了。


唯一的大桌,很家庭溫馨的氣氛,喜歡這種隨性的感覺,尤其是早餐。


吧臺,有厲害的咖啡機(當然),還有打生鮮果汁的處理機,我都有偷瞄到。


鋼牙龍堅持要叫一籃麵包,可以任選三種樣式,本週我們所選熱騰騰上籃的有原味可頌、巧克力可頌、muffin(它中文名是叫啥?)溫暖的可頌外酥內軟,好吃,巧克力份量不小氣,甜味也不會太超過,唯一扣分是muffin我等到冷掉才吃,失去驚艷的感覺。我給四顆星。


這道一眼看過去是厲害的法國吐司吧,它本名叫做No Knead Bread French Toast。會點這盤是因為最近正在研究夯了好一陣子的No Knead Bread,據說是四歲小孩都會作的食譜,不用揉麵不用烤箱,只要用鑄鐵鍋就可以烤出厲害的法國麵包。衝著這個大名,加上法國吐司也是我的愛,怎能不選它。就像上桌的俏模樣,它果然沒有讓人失望,很久沒有嘗到如此口口珍惜的新鮮美味,讓人印象深刻的早餐料理,我給五顆星。


這是裝楓糖漿的陶瓷杯子,像是被捏壞的免息塑膠杯,充滿趣味。


鋼牙龍點的Egg Benedict,不能說不好吃,但絕對吃過比它精彩的Benedict,我個人覺得問題主要出在下面用的麵包,並不是English Muffin那種樣鬆軟又有彈性口感,然後蛋黃醬也不是那麼有特色。可惜了,我給兩顆星。


很用心的餐廳,雖然菜單不是那麼豐富多選擇,但是還滿喜歡這種感覺。尤其不少料理是網路上留傳已久的料理食譜,再還沒有自己廚房以前,更想要一探究竟。空間裝潢非常舒適,不用說這樣等級的地方用人有多講究,整個空間和氣氛十分舒暢零壓力,姐妹們想要靜靜坐很久的地方。s,下次妳來曼谷,我們去吃這家吧。

CAFE CLAIRE Oriental Residence  |  110 Wireless Road, Lumpini Patumwan Bangkok  |  02-125-9000

2012-02-23

曼谷吃吃看:All Six to Twelve, Fraser Place

本年度除了「劉安安365日記」,上進的宅媽再度逼緊自己推出「曼谷吃吃看」,主要是希望養了嬰兒以後的夫妻生活依舊可以充滿新鮮感,不要只是膩在百貨公司裡面度週末,而且曼谷餐廳真的是每個禮拜都有新店開張,我每個禮拜五六就開始一直翻閱報紙讀介紹,因為如今身為乳牛的我禮拜天都獲頒特權可以點石成金指定行程,人生難的有特權一定要濫用一下!

進入主題以前先來分享一下劉小安的近照(話說腦殘手顫的媽媽我本人又出包,上個月才把電腦送修換了新硬碟,昨天又把電腦裡面的照片刪光光-蘋果電腦的同好請謹慎對待iPhoto Library不要學我,還好這篇是前兩天就上傳了圖片,不過接下來這幾天要從安安老豆那裡弄照片過來再整理,應該又要花上好幾天功夫吧)。

那個我是想為劉安安澄清一下,其實他不是個胖仔兒,這一切都是鏡頭以及角度的問題(難怪明星都說上電視會放大!)像是下面這兩張明明是同一天拍攝的呀,你看看他是不是左邊還伶俐右圖就癡肥了!


這一張更是不得了,好像我偷養了雙胞胎老二,然後老二伙食明顯辦的比較豐富來著,是不是他有喝雞精排骨湯還是偷吃麥當當了呢?噢不不不,他依舊是那個15%的迷你嬰兒,從出生以來還沒突破太多,忽然我明白了白雲的心情,看到他本人你就會說「你本人沒有那麼胖呀!」


然後我們回到美食。(欸,其實好像都是食物呀這家庭!)

這個禮拜天的早午餐是到All Six to Twelve進行的。這次鋼牙龍的導航很爭氣,很快就找到所在,而且發現根本他來過呀,原來All Six to Twelve是知名飯店公寓Fraser Place的附屬餐廳。我們到達的時候他們正在收拾早餐的佈置,不到午餐就開始對外開放,聽說平日是附近上班族的愛。


佈置很COZY,是我們喜歡的味道,有用心又不要太刻意。這磚牆我們新家也弄了一面類似的,不過不能離題講裝潢的事,不然血壓一定會上來,等真的萬事都搞定我也還沒腦充血再來寫一篇紀錄好了。


前菜,薯條和大蒜麵包不用解釋,湯匙裡面分別是炬烤菠菜和蘑菇,還不錯簡單花樣,有機會可以自己家裡玩看看。不過下次再訪會想要試試看其它的,我給三顆星(滿分五顆星)。


這個聽說是招牌之一,可惜不是我的菜。我愛的起士麵包一定要要烤的熱烘烘,然後起士牽絲流下來那樣,但這個是冷盤來著的。不過外國人就是愛翻冷得要命的三明治吧,像是我家的那個假西人劉鋼牙就吃的津津有味。看在它的知名度和大方的起士夾層,我給三顆星。


這道菜我居然記得叫做Baked Nachos。鋼牙龍和我都愛Nachos,不管到哪一家餐廳只要菜單上出現Nacho,十之八九都會點來吃吃看。因為看到他寫說是烤的,我還心想會比較健康,不過端上來怎麼有點剛炸出來的感覺,十分狐疑呀。後來我才想到一般Nacho本來不都是用烤的嗎?所以他是想寫Not Baked還是Fried寫錯了吧。還好拋掉料理方式不說,這是個美味的料理,除了口感特別,起士牽絲起來錯不了,只可惜少了sour cream,我給四顆星。


因為餓了,團圓照不成功。就看看他們用的餐具很家庭式,還有哪壺薄荷茶很大一壺。是,我就是在乎點茶來的茶壺大不大,因為要一直叫服務生來加水這件事常常讓我很擾呀!我是茶桶我是茶桶。


最後分享一下小兒劉安安難的一見衣裝整齊的照片,順便讓我囂張一下,就是他最近開始用母乳肥皂洗澡,整個皮膚開始閃亮了起來,害得我這幾天洗臉都跑他廁所偷用他的肥皂,科科。


All Six to Twelve  |  Fraser Place Langsuan, 55 Lang Suan Rd. Bangkok, Thailand  |  02-250-6799